Çanakkale Bölgesi nin en büyük süt eserleri üreticisi Bayır süt üreticilerini desteklemek emeliyle Süt Davası Kıbrıs Escort kampanyası başlattı Bu kapsamda Bayır Süt Konseyi nin 8 5 TL lik litre başı çiğ inek sütü fiyatı ve Çanakkale yöresindeki 8 destekleme primi ile gelinen 9 2 TL meblağa Lefkoşa Escort ek olarak satın aldığı litre başına ödeyeceği ek 1 TL ile süt üreticisinin yem ve öteki sabit masraflarına dayanak olacak
Süt ve süt eserlerinin beslenme zincirinin en kıymetli protein ve Girne Escort kalsiyum kaynaklarından biri olarak yalnızca ticari bir eser değil stratejik ve ulusal bir problem olduğuna dikkat çekenBayır Süt Eserleri ve Teknolojileri Teşebbüs A Ş İdare Şurası Lideri Erman Büyükgaga süt Magosa Escort eserleri markalarını süt üreticilerine 1 TL yem takviyesi vermeye çağırırken tüm tüketicileri de sütdavası etiketi ile paylaşımlar yapmaya ve kampanyaya dayanak olmaya davet etti
Erman Büyükgaga Süt Davası nın devlet ve vatandaştan market zincirlerine yem üreticilerinden tarım finansmanı kuruluşlarına süt eserleri markalarından besi çiftliklerine tüm süt sanayisinin ele ele vererek birbirimize karşı taraf olarak değil birbirimizin yanında durarak güzel niyetle sorumluluk duygusu ve yerli malı haftalarının müspet gücü içerisinde gıdamızı ve ulusal gastronomi kıymetlerimizi muhafaza kampanyası niteliğinde bir toplumsal dayanışmanın ismi olmasını istiyoruz dedi
Bayır Süt ten kampanyaya ait yapılan açıklama şöyle
Süt Eserleri Üreticilerimizin ve Bedelli Kamuoyunun Dikkatine
Ülkemiz bir müddettir süt üretiminde fiyat krizi yaşıyor Dünyada 9 büyük süt üreticisi olan Türkiye nin tüm süt üreticileri yem işgücü güç üzere çeşitli girdi maliyetlerindeki artışlar nedeniyle ayakta durmakta zorlandıkları bir periyottan geçiyor
Süt ve süt eserleri beslenme zincirimizin en değerli protein ve kalsiyum kaynaklarından biri olarak yalnızca ticari bir eser değil stratejik ve ulusal bir problemdir
Ancak sütün tek kaynağı olan süt danaları aylardır gözlerimizin önünde artık bu faaliyeti devam ettirmenin hiçbir ekonomik katma bedeli kalmadığını düşünen süt üreticilerinin zarar kes siyaseti ile bölüme gönderiliyor Bugün gelinen noktada ülkemizdeki süt danası stoğunu süratli halde kaybetme tehlikesi ile karşı karşıyayız
Süt fiyatı krizinin geldiği bu kademede tüm süt eserleri üreticileri olarak olgun vizyoner ve topluma karşı sorumlu bir tüccar üzere davranmak zorundayız Bu sorunun tahlilinde ne Süt Konseyi ni ne de devletimizi bahsin merkezine koymaya bu sorunu bir siyaset sorunu noktasına getirmeye muhtaçlık olmadığını da görüyoruz Zira hepimiz tıpkı gemideyiz
Süt eserleri üreticileri ve markaları olarak maliyet ve piyasa fiyatı ortasındaki dengesizliği görmeli sürdürülemez olan bu maliyet avantajını kar saymamalı eser kalitemizin ve üretim sürdürülebilirliğimizin temel taşı olan süt üreticilerini üretimlerine karlı olarak devam etmeleri için hemen desteklemeliyiz Bu açıdan Bayır markası olarak sorumluluk üstleniyor çuvaldızı evvel kendimize batırıyoruz
Bu sorunu süt üreticileri süt eserleri markaları ve tüketici olarak el birliği ile çözebiliriz Türkiye nin ulusal gastronomi kıymetleri olan ayranı kaymağı süzmeden tazeye Türk yoğurdunu Ezine peynirini mis üzere kokan Türk tereyağını üretmek için gerek koşul olan en kalitelisinin de ilimiz Çanakkale ve Balıkesir yörelerinde üretilen sütümüzü ulusal bir dava olarak görmek ve desteklemek vaktidir
Süt en çok Çanakkale Konya Balıkesir Aydın üzere vilayetlerde üretiliyor olabilir lakin en çok tüketildiği vilayetler İstanbul Ankara ve İzmir dir Süt davası en az Çanakkale ve Balıkesir insanı kadar bu üç büyük vilayette yaşayan vatandaşların da davası olmalıdır
Çünkü süt yoksa Ezine peyniri yok Türk mutfağının en nadide pahaları olan taze yoğurt süzme yoğurt kaymak yok demektir Kaliteli yoğurt yoksa lezzetli mantı İskender bakla yok kaliteli kaymak yoksa ekmek kadayıfı yok Türk kahvaltısı yok demektir Süt yoksa ayran yok ayran yoksa dürüm döner eksik demektir Süt yoksa lor peyniri yok Türk mutfağının en özgün tatları olan tepsi böreği su böreği yok demektir
Bayır olarak kalbinde yer aldığımız Çanakkale süt üretimi açısından toplam ulusal süt üretiminde yaklaşık 3 hisseye sahip olmasına rağmen üretilen sütün büyük kısmı yağ oranı en yüksek olan A sınıfı süttür Çanakkale nin sütü kalite çıtasını belirlediği peynir ve yoğurt üzere eserlerde de çok büyük ehemmiyete sahiptir
Bu nedenle Bayır olarak “Süt Davası” farkındalık kampanyasını başlatmak istedik. Zira içinde bulunduğumuz durum, Konya, Balıkesir, İzmir, Çanakkale, Aydın üzere inek sütü üretiminde ön sırada gelen vilayetler için bir ekonomik refah davası, çocuklarımız için bir sağlıklı ve kâfi beslenme davası, Türk mutfağı ve gastronomi turizmi için de bir varoluş davasıdır.
11 Ekim 2022 tarihinde açıklanan litre başı süt alım tavsiye fiyatında yapılan artış için Süt Konseyi nin âlâ niyetli adımına Bayır olarak biz de katkıda bulunma kararı aldık Girdi maliyetlerinin süt üreticileri üzerindeki baskısı hafifleyene dek tüm dal oyuncularını bu girdi takviyesi modelimize katılmaya tüm kamuoyunu da kampanyamıza takviye vermeye davet ediyoruz
Süt Davası aksiyon planımız çerçevesinde şu 3 kıymetli ve çok gerekli adımı atacağız:
- Bayır olarak bugünden itibaren, bu güç devri aşana kadar tüm süt tedarikçilerimize, maliyetlerinde 50 ila 70 oranla en büyük girdi kalemi olan yem konusunda dayanak vereceğiz. Süt Konseyi’nin açıkladığı 8,5 TL’lik güzelleştirilmiş litre fiyatı ve Çanakkale yöresindeki 8 destekleme primi ile gelinen 9,2 TL meblağa ek olarak, satın aldığımız her bir litre başına ek 1 TL fiyatla, üreticilerimizin yem ve başka sabit masraflarına takviye olacağız.
- Bu adil fiyat ödemesinin üçte ikisini Bayır olarak biz üsteneceğiz Üçte birlik kısmını fiyatlara yansıtarak sağlıklı ve lezzetli süt eserleri yemek isteyen vatandaşlarımızı da bu gayretimize paydaş kılacağız Süt Davası hareket planı dahilinde Bayır ın 1 TL fiyatında takviyesinin bugün prestiji ile 1 kg taze yoğurt maliyetine tesiri 1 3 TL olacaktır Bunun 0 45 TL sini eser fiyatına yansıtacak 0 85 TL sini ise biz üsteleneceğiz Zira bugün 1 kilo yoğurda 0 45 TL bir kilo peynire 1 5 TL daha ödemezsek yarın tağşişli süt ve süt eserleri tüketme bölüme gönderilen süt danaları nedeniyle raflarda süt eserleri bulamama riskini almış olacağız Tüketicilerimizin de katkısıyla bu risk bertaraf edilmiş olacaktır
- Yemek besin gastronomi tarım ve iktisat alanında tesirli olan fikir başkanlarını toplumsal medya fenomenlerini ve müelliflerini Süt Davası farkındalık bağlantısına takviye olmaya çağırıyoruz #sütdavası etiketi ile tüm tüketicilere, süt üreticilerinin desteklenmediği durumda ülke iktisadının, istihdamın, halk sıhhatinin, besin zinciri devamlılığının yara alacağı ve ülkece karşılaşacağımız sonuçların ciddiyeti konusunda bilgilendirme uğraşımıza katılmaya davet ediyoruz.
Tüm kamuoyuna ve süt eserleri bölümü paydaşlarına Süt Davası na göstereceği inanç anlayış maddi ve manevi dayanak için gönülden teşekkür ediyoruz
Kaynak BYZHA Beyaz Haber Ajansı
